La 5e édition des Rencontres internationales « Lait, vecteur de développement » s’est ouverte ce mardi 12 mai 2026 à Saly Portudal dans un contexte marqué par les enjeux de souveraineté alimentaire et de résilience climatique.
Prévu du 12 au 14 mai, l’événement réunit chercheurs, éleveurs, industriels ainsi que des décideurs publics autour des défis liés au développement de la filière laitière en Afrique. Les échanges portent notamment sur la production locale, la transformation et la commercialisation du lait.
Cette rencontre est coorganisée par le CIRAD, l’INRAE et l’ISRA. Les organisateurs ambitionnent de contribuer à la réduction de la dépendance du Sénégal aux importations de lait en poudre.
Cité par Vivafrik, le professeur Abdoulaye Dieng a souligné l’importance de renforcer la production laitière locale et de lever les contraintes qui freinent le développement du secteur, notamment les difficultés liées à la collecte du lait.
Par Komi ABLE
