À Ndeppé, dans la commune de Rufisque-Ouest, les femmes transformatrices de produits halieutiques poursuivent quotidiennement leur activité malgré des conditions difficiles. Leur travail contribue à nourrir plusieurs familles.
Forte de vingt ans d’expérience, Aby Sy Diané prépare notamment le « guedj tambadiang », à partir de petits poissons soigneusement nettoyés, salés puis séchés pendant deux à trois jours.
Cette activité traditionnelle reste cependant fragilisée par la raréfaction de la ressource halieutique et la hausse des prix du poisson. Les transformatrices recherchent ainsi des solutions durables.
Sur le site, certaines femmes exposent les produits finis destinés aux « bana-bana ». D’autres sollicitent l’aide des hommes pour les opérations nécessitant davantage d’efforts physiques, notamment le fumage.
Par Komi ABLE
