Le Sénégal célèbre ce samedi la 9ᵉ édition de la Journée Nationale de l’Élevage (JNE) sous le thème « La valorisation des produits d’origine animale, un stimulateur pour la souveraineté alimentaire ». Organisé dans la région de Kaolack, cet événement vise à mettre en lumière les défis et opportunités du secteur de l’élevage, notamment en matière de production laitière.
L’élevage joue un rôle majeur dans l’économie sénégalaise, employant des milliers de personnes à travers le pays. Pourtant, le secteur laitier fait face à de nombreux défis, notamment une forte dépendance aux importations de lait en poudre, qui représentent près de 70 % de la consommation nationale. Ces produits importés, souvent critiqués pour leur qualité, freinent le développement de la filière locale.
Malgré un potentiel estimé à plus de 65 milliards de FCFA, la production laitière nationale reste sous-exploitée, en raison d’un manque de structuration, d’un cadre réglementaire peu incitatif et d’un déficit de formation des éleveurs.
Conscient des enjeux, le gouvernement sénégalais cherche à réduire sa dépendance aux importations et à encourager la transformation locale du lait. Parmi les mesures envisagées figurent une taxation plus élevée du lait en poudre importé et le développement de mini-laiteries régionales dans des zones comme Tambacounda, Kolda, Kaolack et Fatick.
À l’occasion de cette Journée de l’Élevage, le ministre de l’Agriculture a réaffirmé l’engagement du gouvernement à soutenir les acteurs du secteur et à encourager une meilleure valorisation des produits locaux. « L’autosuffisance laitière est un objectif atteignable, à condition de structurer la filière et d’investir dans la modernisation de la production », a-t-il déclaré.
Cette Journée de l’Élevage intervient à un moment charnière pour le Sénégal, où la question de la souveraineté alimentaire devient une priorité nationale. La valorisation des produits d’origine animale pourrait non seulement réduire la dépendance du pays aux importations, mais aussi créer des opportunités économiques pour les éleveurs et entrepreneurs locaux.
Les discussions et engagements pris lors de cet événement seront déterminants pour l’avenir du secteur, alors que les acteurs de l’élevage espèrent voir se concrétiser des réformes favorisant une production locale durable et compétitive.
Par Komi ABLE
